Meyveli Pasta
Malzemeler
Malzemeler
* Meyveli Pasta
Hamur:
| 170 g | un |
| 1 poşet | Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu |
| 4 | yumurta (orta boy) |
| 130 g | toz şeker |
| 1 poşet | Dr. Oetker Şekerli Vanilin |
Islatmak için:
| 1 su bardağı | süt |
Dolgu:
| 2 adet | muz |
| 2 adet | kivi |
| 1 poşet | Dr. Oetker Vanilya Aromalı Pastacı Kreması - Instant |
| 2,5 çay bardağı | buzdolabında soğutulmuş süt |
Krema:
| 1 paket | Dr. Oetker Vanilinli Pasta Kreması |
| 50 g | yumuşak margarin |
| 1,5 su bardağı | buzdolabında soğutulmuş süt |
Üzeri için:
| 10 - 15 adet | çilek (orta boy) |
| 1 adet | kivi |
| 1 poşet | Dr. Oetker Tartjöle |
| 2 yemek kaşığı | toz şeker |
| 2,5 çay bardağı | su |
Kalıp:
| Kelepçeli kalıp (Ø 26 cm) | |
| Kelepçeli kalıp (Ø 24 cm) |
Hazırlanışı
Hazırlanışı
Ön hazırlık
24 veya 26 cm çapındaki kalıba pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Hamurun hazırlanışı ve pişirme
Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin.
Yumurta ve toz şekeri çırpma kabına alın ve rengi beyazlaşıncaya kadar yaklaşık 5 dakika mikserin yüksek devrinde çırpın. Süre sonunda şekerli vanilini ilave edin. Düşük devirde çırpmaya devam ederek hazırladığınız un karşımını 3 seferde ilave edin. Hamuru hazırladığınız kalıba dökün ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 30 - 35 dakika
Fırından çıkarıp 3-4 dakika bekletin. Kalıbın kenarlarını ince bir spatula ile sıyırarak ayırın, kelepçeyi çözün ve pandispanyayı kalıptan çıkarın. Tel üzerine alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra pişirme kağıdını ayırın ve enlemesine üçe kesin.
Dolgu ve kaplama
Muz ve kivinin kabuklarını soyun ve dilimleyin.
2,5 çay bardağı soğuk sütü çırpma kabına alın. Üzerine pastacı kreması poşetini boşaltın. Mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde 3 dakika çırpın.
Pandispanyanın ilk katını sevis tabağına alın ve süt ile ıslatın. Üzerine pastacı kremasının yarısını yayın ve muzları sıralayın. Üzerine ikinci katı kapatın ve kalan sütün yarısı ile ıslatın. Kalan pastacı kremasını yayın, kivileri sıralayın ve son katı kapatın. Kalan süt ile ıslatın.
Margarin, süt ve pasta kremasını çırpma kabına alın. Mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 3 dakika çırpın. Pasta kreması ile pastayı kaplayın ve süsleyin.
Süsleme
Kivi ve çilekleri uygun boyutlarda kesip pastanın üzerine sıralayın.
Tartjöle ve 2 yemek kaşığı toz şekeri küçük bir tencereye alın ve iyice karıştırın. Üzerine 2,5 çay bardağı suyu ilave edin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca 1 dakika daha pişirin. Ocaktan alıp 2-3 dakika karıştırarak soğutun. Kaşık ile meyvelerin üzerine yayın. Buzdolabında 2-3 saat bekletip dilimleyerek servis yapın.
