Pepeçura

Yaklaşık 5 - 6 porsiyon

Orta

120 dk.

Kokulu siyah üzüm suyu ile hazırlanan üzüm peltesi.

Pepeçura, kokulu siyah üzüm suyundan hazırlanan hafif ve ferahlatıcı bir üzüm peltesidir. Bu leziz tatlıyı kolayca yapabilir, doğal tatlılığı ve hafif dokusuyla keyifle tadabilirsiniz. Pepeçura, mısır unu ve nişastasıyla kıvam bulan, üstü fındık kırığıyla süslenen özel bir lezzettir. Evde pratik ...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Malzemeler

1,5 kg

kokulu siyah üzüm

4 su bardağı

3 yemek kaşığı

toz şeker

2 yemek kaşığı

Dr. Oetker Mısır Nişastası

4 yemek kaşığı

mısır unu

0,5 su bardağı

Üzeri için

0,5 su bardağı

fındık kırığı

Ürünü incele

Dr. Oetker Mısır Nişastası

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

120 dk.

Hazırlama:

40 dk.

Ön hazırlık

Üzümleri ayıklayıp iyice yıkayın. Derin bir tencereye alıp üzerine 4 su bardağı suyu ekleyin ve orta ateşte pişirin. Kaynama başladıktan sonra ocağı kısın, yaklaşık 10-15 dakika daha kaynatın. Derin bir tencerenin üzerine süzgeç koyun, kaynattığınız üzümleri ocaktan alıp bekletmeden süzgece boşaltın. Süzgeçteki üzümleri sadece kabuklar kalıncaya kadar kaşık ile ezerek geçirin.

Peltenin hazırlanışı ve servis

Toz şeker, mısır nişastası ve mısır ununu bir kaseye alın ve kaşık ile iyice karıştırın. Üzerine yarım su bardağı suyu ilave edin ve iyice karıştırın. Karıştırarak yavaşça tenceredeki üzüm suyuna ilave edin. Orta ateşte arada karıştırarak pişirmeye başlayın. Kaynamaya başladığında ocağı kısın ve 5 dakika daha arada karıştırarak pişirin. Süre sonunda ocaktan alın ve kaselere paylaştırın. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın ve 1-2 saat bekletin. Üzerlerine fındık kırığı serpin ve servis yapın.